계란 신선도 확인 방법 (달걀 신선도 판정법)

계란 신선도 확인 방법

달걀 신선도 판정법

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계란은 그냥 삶아서 먹거나 프라이를 해 먹거나 김밥이나 샌드위치 등 다양한 음식을 만들 때도 쓰이는 계란!

이런 계란의 신선도를 확인하려면 어떤 방법이 있는지 알아보는 시간을 가지겠습니다.

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계란 신선도 확인 방법! 산란일자 체크

계런의 산란일자를 꼭 확인해 주시길 바랍니다.

달걀의 신선도를 확인하기 위해서는 산란일자 확인이 꼭 필요하다고 합니다.

◆ 산란일자 표시제란?
소비자에게 달걀의 신선도·사육환경 등에 대한 정보 제공을 위해 만들어진 달걀 껍질을 보시면 숫자와 영어가 표시되어 있는데요, 이것이 바로 산란일자입니다.

Ⅴ 달걀의 산란일자표시는 총 10자리로 이루어져 있습니다.

산란일자(4자리)+생산자 고유번호(5자리)+사육 환경 번호(1자리)

표시된 산란일자에서 생산자, 사육환경과 같은 중요한 정보도 알 수 있습니다.

<사육 환경 번호>
① 방사(1마리/㎡)
② 평사(9마리/㎡)
③ 개선된 케이지(13마리/㎡)
④ 기존 케이지(20마리/㎡)

 

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산란일자로 신선한 달걀 고르셨나요?

그럼 이제 달걀로 만들 수 있는 나들이 음식 리스트를 소개드리겠습니다.

<나들이 음식 리스트>
달걀 김밥, 달걀 볶음밥, 에그 부리또, 달걀 샌드위치, 달걀 오믈렛

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짧아서 더 소중한 가을, 산란일자 확인하고 안전하게 음식 만들어서 가족, 친구와 함께 행복한 나들이 즐기시길 바랍니다.

신선의 기준, 달걀산란일자 자세한 정보는 식품안전나라(https://www.foodsafetykorea.go.kr/main.do)에서 확인하시길 바랍니다.

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본 설명은 대한민국 정책브리핑
출처를 기반으로 작성되었습니다.

읽어주셔서 감사합니다.